น้ำพริกหนุ่ม

เครื่องปรุง

พริกหนุ่มย่างไฟ 5 เม็ด
หอมแดงย่างไฟ 5 หัว
กระเทียมย่างไฟ 8 กลีบ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผักชีซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ย่างพริก กระเทียม และหอมแดง แกะเปลือกออก
โขลกส่วนผสมและเกลือ รวมกันให้ละเอียด
โรยหน้าน้ำพริกด้วยผักชีต้นหอม